Mon dieu.. !! Je ne peux plus me passer de ce dessert.. Même si ce n’est pas très diététique, il est tellement divin… Les ingrédients ? Framboises, Bonbons “Arlequin”, tuiles aux amandes et chantilly !
Pour cette recette j’ai donc décidé d’allier deux ingrédients acidulés à une crème sucrée et un gâteau croustillant. Ce n’est pas vraiment une tartelette car le croustillant de la pâte n’est pas très épais et doit se manipuler avec beaucoup de précaution !!!
Pour les tuiles ( 8 tuiles) :
- 40 gr de beurre fondu
- 10 gr de farine
- 3 bonbons “Arlequin”
- 1 demi orange
- 50 gr de sucre roux
- 50 gr de poudre d’amande
Pour la crème chantilly
- 1 brique de crème fraiche entière très froide
- 1 cuillère a soupe d’eau de rose
- 2 cuillères a soupe de sucre glace
Quelques framboises
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